Är Crispy Rice Cracker -skivor vänliga mot människor med dåliga tänder?

De fysiska egenskaperna hoskrispiga ris cracker skivorär direkt relaterade till deras potentiella påverkan på oral hälsa. Den porösa strukturen som bildas av dess tillverkningsprocess bestämmer spänningsfördelningsmönstret under tuggning. Graden av gelatinisering av stärkelse i råvarorna påverkar kakans hårdhet, och den överutvidgade gitterstrukturen kan ge lokala skarpa sprickytor. Topptrycket som genereras av denna strukturella egenskap under bettprocessen bildar ett handlingsförhållande med tryckstyrkan hos tandemaljen, särskilt för tänder med dolda sprickor eller restaureringar, vilket utgör en risk för mikroskada.

Fuktinnehållskontrollen avkrispiga ris cracker skivorBestämmer brittleness -prestationen. Den omedelbara hårdheten hos den helt dehydratiserade produkten innan salivinfiltrering når det maximala. Vidhäftningsindexet påverkar sannolikheten för kvarhållning av rest i tandgapet och ytråheten och friktionskoefficienten för emaljytan kan förvärra den mekaniska stimuleringen av de befintliga kariesna. Sockret som tillsätts i vissa processer förlänger varaktigheten på den sura miljön i munnen, vilket indirekt påverkar mineralförlusthastigheten för tandrör.

Behandlingen med hög temperatur under bearbetningen avkrispiga ris cracker skivororsakar Maillard -reaktionen mellan reducerande sockerarter och aminosyror. Även om färgförändringen av produkten inte är direkt relaterad till tandhälsa, kan pH -justeringsförmågan hos reaktionsbiprodukterna förändra den metaboliska miljön i den orala floraen.

För personer som genomgår ortodontisk behandling eller bär tandproteser, risken förkrispiga ris cracker skivorSkräp som kommer in i apparatens luckor är nära besläktat med partikelstorleksfördelningen för produktskräp. Det icke-enhetliga krossmönstret orsakat av anisotropin av tryckhållfasthet kan ge små partiklar som är svåra att rengöra.